Wildschwein, Rücken ohne Knochen (Lachs)

Wildschwein, Rücken ohne Knochen (Lachs)

Ausgelöster Rücken wird auch als Lachs bezeichnet. 1 Braten ohne Knochen von mindestens 1kg, schier aus dem Rücken Tipp: kurz von allen Seiten anbraten, dann bei 90° C 1,5 Stunden in den Backofen  

Weideschuss

Weideschuss Weideschuss Mit großem Aufwand und Dank der guten Zusammenarbeit u.a. mit dem Lüneburger- und dem Ludwigsluster-Veterinäramt praktizieren wir seit einigen Jahren die Schlachtung von Rindern per Weideschuss.Hierbei werden ganzjährig im Freien gehaltene...

Schlachtungen

Schlachtungen Schlachtungen Bio-Schlachtung von Rindern, Schafen und Ziegen bieten wir in den Elbtalauen an um die Transportwege so kurz wie möglich zu halten. Schafe und Ziegen werden nur in kleinen Gruppen geschlachtet um lange Wartezeiten zu vermeiden. Rinder...

Lohnzerlegung_Rind

Lohnzerlegung Lohnzerlegung Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren,...